Чем пропитать коржи для торта?

Чем пропитать коржи для торта? Насколько я понимаю, варенье тут будет абсолютно не уместно, так как быстро впитается и торт не будет пышным и мягким. Какой крем посоветуете и как его приготовить?
Категория вопроса: еда и напитки

Вам понравился вопрос?

поделиться
  • Ответы
Александр 29 дней назад

Кремов существует довольно много и все они отличаются как по технике выполнения, так и по составу. Выбрать крем можно на любой случай жизни, было бы желание. Я бы рекомендовала пойти от противного: сделать все дешево и сердито. Я не делаю крем самостоятельно и не покупаю готовый, так как он не сильно внушает доверие. Я делаю совершенно просто: беру сгущенное молоко и промазываю коржи, причем, торт не собираю, а оставляю, чтоб сгущенка впиталась и лишь после второго слоя сгущенки я складываю коржи вместе.

нравится:
Сергей 28 дней назад

Кремов существует очень много и дело в том, что для разных видов коржей используется своя пропитка. Допустим, я люблю смешать сгущенку с топленым шоколадом и промазать этим составом коржи. Тогда они не размокают. Привкус маргарина или масла может испортить не только крем, но и сам торт, поэтому, при приготовлении крема их я не использую, хотя, это дело сугубо личное и все зависит от ваших кулинарных предпочтений. Можно поступить еще проще: взбить белок и этим составом хорошенько обработать коржи.

нравится:
Скачать QIP 2012
Скачать QIP Mobile
Скачать QIP Shot