Что такое кап-кейк?

andruxa@nm.ru 20 дней назад
Чем отличается кап-кейк от обычного пирожного? Какова его рецептура и технология приготовления? Этот десерт подается с каким-то определенным напитком? Есть ли в нем начинка? Есть ли особенности в приготовлении?
Категория вопроса: еда и напитки

Вам понравился вопрос?

поделиться
  • Ответы
350570573 17 дней назад

Сравнивать капкейки и пирожные не имеет смысла, поскольку это совершенно разные кондитерские изделия. Некоторые считают, что капкейки - это американские кексы, но это тоже не совсем верно. Капкейки - это маленькие тортики. Еще капкейки называют чашечными тортиками, поскольку раньше это кондитерское изделие выпекали в алюминиевых чашках. Теперь капкейки пекут в основном в бумажных формочках. Капкейки выпекают из бисквитного, песочного теста и украшают кремом, мастикой и глазурью. Обычно капкейки пекут без начинки.

нравится: