Почему березовый сок имеет сладковатый вкус?

oleff@hotbox.ru 3 месяца назад
Может быть я ошибаюсь, но в детстве, когда мы сами собирали березовый сок, у него не было яркого вкуса и сладковатого привкуса. Недавно купили сок на базаре, а у него оказался достаточно сильный сладковатый вкус. Почему сок имеет сладковатый вкус?
Теги: сок еда
Категория вопроса: еда и напитки

Вам понравился вопрос?

поделиться
  • Ответы
koka 3 месяца назад

Весной дереву нужно много питательных веществ для того, чтобы пробудиться от зимней спячки. Кроме того, всю зиму дерево голодает и не получает питательных веществ. Именно поэтому весной глюкоза, которая на протяжении лета откладывалась в корнях, питает все дерево, поднимаясь вверх по стволу. В этом и кроется причина сладкого сока березы. Таким образом дерево пробуждается от зимней спячки и продолжает свой рост. Все в природе хорошо продуманно.

нравится:
Скачать QIP 2012
Скачать QIP Mobile
Скачать QIP Shot